旅游飯店的功能是指飯店為滿足賓客的需高雄住宿求而提供的服務所發揮的效用。飯店最基本、最傳統的功高雄飯店推薦能就是住宿和餐飲的功能。由於客源及其需求的變化，現代旅游飯店的功能已較傳統的飯店時期有了很大的發展，其功能日益多樣化。飯店的功能主要有：
第一，住宿功能。飯店為游客提供多種客房(標准房、單人房和套房)，包括床位、衛生間和其他生活設施。以清潔、舒適的環境和熱情、周到的服務，使游客在旅途中得到很大的便利和很好的休息，獲得“賓至如歸”的感受。
第二，餐飲功能。飯店一般設有不同的餐廳，以精美的菜食、良好的環境、高雄捷運飯店可靠的衛生條件和規範的服務，向旅游者提供包餐、風味餐、自助餐、點菜、小吃、飲料以及酒席、宴會等多種形式的餐飲服務。
第三，商務功能。商務型飯店為商務旅游者從事商務活動提供各種方便快捷的服務。飯店設置商務中心、商務樓層、商務會議室與商務洽談室，提供傳真，國際、國內直撥電話等現代通訊設施。當今更是出現了客房商務化的趨勢，傳真機、兩條以高雄商務飯店上的電話線、與電話接駁的打印機、電腦互聯網Internet的接口等都逐步開始安裝。有的飯店還在發展電子會議設備，設有為各種聯絡所需要的終端。未來的飯店將通過高科技的武裝而更加智能化、信息化，從而使商務客人的各種需求得到更大的滿足。
第四，家居功能。飯店是客人的“家外之家”，應努力營造“家”的氣氛，使人住飯店的客人感到像在家裡一樣親切、溫馨、舒適、方便。尤其是公寓飯店，一般帶有生活住宿性質，主要為長住客服務，價格便宜，自助服務設施齊全(如自助廚房、自助洗衣等高雄飯店訂房)，客人自由方便，家居功能尤為典型。
第五，度假功能。隨著中國度假旅游市場的興起和不斷發展，對度假型飯店的需求日益增長。度假飯店一般位於風景區內或附近，通常注重提供家庭式環境，客房能適應家庭度假、幾代人度假以及獨身度假的需要，娛樂設施也很齊備。著名的旅游勝地夏威夷和加勒比海地區的飯店，絕大多數屬度假飯店。
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